Błonnik

Składnik pokarmów roślinnych, który nie wchłania się z przewodu pokarmowego. Odgrywa on ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Szczególnie duża ilość błonnika zawarta jest w grochu, fasoli, soi, warzywach, owocach, płatkach owsianych, niełuskanym ryżu, pieczywie pełnoziarnistym lub razowym.